- 500 مل حليب
- 2 بيضة
- 4/3 1 كوب دقيق عادي
- 4/1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة طعام زبدة، مذابة
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة، مقطعة تقطيعاً ناعماً
- 250 جم فطر أبيض، مقطع
- 500 جم صدر دجاج بدون عظم أو جلد، مسلوق ومقطع لشرائح
- 1 حصّة من صلصة الجبنة الأساسية
يكفي 4 أشخاص
يُسخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. تُخفق مكونات الكريب معاً، أو توضع في خلاط للطعام حتى يصبح المزيج متجانساً، تُسكب طبقة رقيقة على قاعدة مقلاة مدهونة ومسخنة وذلك لكلا الوجهين. تُخرج من المقلاة وتوضع بين طبقين من الورق المشمع. يجب أن يكفي المزيج لصنع 12 قطعة كريب.
تُذوب الزبدة في مقلاة كبيرة. يضاف البصل ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً، ثم يُضاف الفطر ونتركهم لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من فترة لأخرى. تُضاف شرائح الدجاج وتقلّب حتى تصبح دافئة، ثم ترفع عن النار.
يُضاف 1 كوب من صلصة الجبنة الأساسية ويحرك مزيج الدجاج والفطر في ما تبقى.
توضع في منتصف كل قطعة كريب ما يعادل ملعقة من الحشوة ثم تلف ويوضع الطرف الذي تم إغلاقه للأسفل في صينية فرن تم تسخينها مسبقاً. يسكب عليها ما تبقى من صلصة الجبنة المحضرة.
توضع في فرن لمدة 10 - 12 دقيقة حتى تسخن الحشوة.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق